D'Steam Peranakan Live Seafood - Memanjakan Lidah dengan Cita Rasa Khas Peranakan
By @icha.elfkirsch - October 27, 2017
Hi Foodie..
As we know,
Batam adalah kota dimana surganya sefood dan seafood tersendiri merupakan
makanan yang paling diminati oleh para foodie. Well, saya akan ceritakan
pengalaman icip-icip di salah satu resto seafood di Batam, D’STEAM PERANAKAN
LIVE SEAFOOD yang telah hadir di Batam sejak tanggal 23 September 2017.
History dari Peranakan |
Peranakan?
Mungkin terdengar sedikit asing di telinga, saya pun juga begitu. Luckily,
ketika memasuki resto ini, terpampang history dari peranakan itu sendiri. Orang
Peranakan, Tionghoa Peranakan (atau hanya "Peranakan", dan
"Baba-Nyonya" di Malaysia) adalah istilah yang digunakan oleh para
keturunan imigran Tionghoa yang sejak akhir abad ke-15 dan abad ke-16 telah
berdomisili di kepulauan Nusantara (sekarang Indonesia), termasuk Malaya Britania
(sekarang Malaysia Barat dan Singapura). Di beberapa wilayah di Nusantara
sebutan lain juga digunakan untuk menyebut orang Tionghoa Peranakan, seperti
"Tionghoa Benteng" (khusus Tionghoa-Manchu di Tangerang) dan
"Kiau-Seng" (di era kolonial Hindia Belanda). Dari pengaruh Melayu
yang unik, Masakan Peranakan (atau juga disebut Masakan "Nyonya" di
Singapura dan Malaysia) telah dikembangkan dengan menggunakan rempah-rempah
khas Melayu.
Nuansa dari DSteam Peranakan Live Seafood |
Well, udah
tahu history dari peranakan kan? Cus kita langsung masuk kerestonya. Nuansa yang
dihadirkan pun klasik dengan tema tempo dulu dari abad peranakan. Disini juga
disediakan photo boot bagi para pelanggan yang ingin mengabadikan momen bersama
di D'Steam Peranakan Live Seafood.
Photoboot D'Steam Peranakan Live Seafood |
Di D’Steam
Peranakan Live Seafood ini, semua menu dimasak fresh sehingga cita rasa yang
disajikan pun begitu sempurna. Para foodie juga bisa memilih sendiri jenis
seafood yang ingin dimasak secara live. Beberapa jenis menu seafood yang disajikan berupa ikan, gonggong, kepiting, tiram, sotong, cumi, udang, dll.
Berbagai jenis ikan |
Gonggong |
Kepiting |
Udah pada
ngiler kan apa aja yang disajikan di sini. Tentu menu spesialnya adalah
seafood. Tapi ada salah satu menu yang menjadi andalan dari D’Steam Peranakan
Live Seafood ini, yaitu ikan pedas kering peranakan. Karena masakan khas
peranakan dibumbui berbagai macam rempah-rempah Melayu, menjadikan cita rasa di
setiap menu yang disajikan begitu memanjakan lidah para foodie.
Sawi Minyak Bawang Putih |
Kepiting Pedas Peranakan |
Ayam Daun Kemangi |
Steam Jamur Shitake Ayam |
Sop Ikan Pedas Peranakan |
All menu is served |
Hey, nggak cuma
ada seafood aja lho disini. Ada beberapa menu lain juga seperti berbagai jenis
menu ayam, nasi goreng, dan berbagai menu sayuran. Tentunya menu-menu ini juga
dimasak dengan cita rasa peranakan. Lazis dech pokoknya.
Foodie! Selain
rasa seafood yang enak, mengkonsumsi seafood juga ada manfaatnya bagi kesehatan
tubuh. Yuk simak ulasan beberapa manfaat dari mengkonsumsi seafood dibawah ini
:
1. Kaya
protein
Makanan laut merupakan sumber protein paling baik dibandingkan dengan
ayam dan daging sapi. Ikan yang berasal dari laut dalam memiliki kadar lemak
rendah yang tidak akan membuat tubuh Anda gemuk.
2. Mengandung
asam lemak Omega 3
Asam lemak Omega 3 sangat diperlukan dalam regenerasi sel tubuh. Beberapa
jenis ikan yang paling banyak mengandung enzim tersebut, adalah salmon, sarden,
dan makerel.
3. Melindungi
dari penyakit jantung
Asam lemak Omega 3 yang terkandung pada jenis ikan, udang, dan cumi mampu
mengurangi kolesterol dalam darah. Tentu saja bila dimasak tanpa tambahan lemak
jahat lain, seperti minyak goreng dan santan.
4. Meningkatkan
kesuburan
Kandungan protein dan Omega 3 yang tinggi membuat ikan dan kerang sangat
baik bagi organ reproduksi. Pasangan suami istri yang mendambakan buah hati,
sebaiknya rajin mengonsumsi ikan salmon matang. Hal ini bisa meningkatkan
peluang kehamilan hingga dua kali lipat.
5. Mencegah
depresi dan penyakit mental
Beberapa komponen gizi pada ikan, kerang, dan udang, seperti asam amino
dan Omega 3, terbukti mengurangi risiko depresi, demensia, dan penyakit
Alzheimer.
Ingat ya foodie, konsumsilah makanan dengan batas sewajarnya! Kalau over
konsumsi malah akan menimbulkan berbagai penyakit bagi tubuh. So, Be wise ya
foodie!!
Kuy guys,
tunggu apa lagi. Samperin gih ke D’Steam Peranakan Live Seafood.
______________________________________________________________
D'STEAM
PERANAKAN LIVE SEAFOOD
Komp.Kampung
Seraya Blok II No.2
(Belakang
Hotel Seruni / RS. Harapan Bunda)
Seraya -
Batam
Nomor Telepon
D'Steam
0778-4881809
Salam Tulis dari BLOGGER KEPRI |